En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta.
Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.
08 marzo, 2009
456º Menú, Berenjena rellena, confit con panaderas y pastelillo de bizcocho
Un menú bastante sustancioso y corto de platos para un día que uno no está muy inspirado. Comenzamos con unas berenjenas rellenas, forma de hacerla en este enlace. A la berenjena le sigue un confit con unas panaderas y cebolla, aquí como lo hice. Para rematar la comida un pastelillo casero, así se hizo.
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