458º Menú, Brécol cocido, filetes con pimientos del piquillo, ensalada y fruta

Un menú rapidito de hacer, ya que el brécol en olla express no lleva más de un par de minutos después de subir las pesas. Solamente lo he aliñado con aceite de oliva virgen extra crudo. El brécol practicamente no necesita la adición de sal.
Como segundo unos cortes de vacuno a la plancha y una escalopa de pavo que tenia de sobras, ambas carnes acompañadas con un par de pimientos del piquillo confitados.
La ensalada de tomate, remolacha roja y achicoria italiana, tambien llamada cicorino verde (hay otro rojo), una hoja de apio, todo ello aliñado con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana
De postre fresas y mandarina.