04 octubre, 2010

640º Menú, Lentejas casi viudas, filetes de pescadilla rebozados, ensalada y fruta

Comenzamos el menú con una lentejas estofadas con un poco de chorizo. Como en este enlace las suelo hacer.
A las lentejas le siguen unos filetes de pescadilla, pasados por harina, huevo batido y posteriormente fritos. Los acompañe con un poco de salsa de tomate.
La ensalada de remolacha roja, tomate, pepino, cogollo de Tudela y apio. El aliño vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda y sal del Valle Salado de Añana.
De postre melocotón y uva moscatel.
en

2 comentarios:

  1. Jgiovannisábado, octubre 02, 2010 7:09:00 a. m.

    Hola buenas noches-dias Apicius.

    Se ven deliciosas estas lentejas, me harian bien unas ahorita por como ando :S. Tratare de prepararlas en la semana.

    Saludos que tengas un buen dia!!

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  2. Apiciusábado, octubre 02, 2010 7:26:00 a. m.

    Por acá comenzando la jornada y Vd. ya pensando en la cama si no se ha ido ya.
    Gracias por la visita.
    Saludos y buenas noches

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