12 febrero, 2012

895º Menú. Chop suey con tallarines, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con plato único, que no es otro, que unos tallarines con chop suey de verduras y carne de cerdo. Su forma de oficiar en este enlace.
La ensalada de tomate, pepino, tupinambo, hojas verdes y aguacate fueron aliñadas con aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava), vinagre de manzana y sal del Valle Salado de Añana.
De postre mandarina y pera.
en

2 comentarios:

  1. Kakodomingo, febrero 12, 2012 5:48:00 p. m.

    El Chop suey con pasta si que se ve bueno, me dió mucha hambre.
    Que rica es la ensalada con topinambur, me encanta.
    Saludos Apicius.

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  2. Apiciulunes, febrero 13, 2012 7:35:00 a. m.

    Gracias Kako por la visita y comentario.
    La verdad que el tupinambo es muy agradable y en crudo, lo crujiente que es, lo hace muy agradable.
    Saludos

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