995º Menú. Guisantes con pisto y huevos, Nadadoras rebozadas, ensalada y fruta

Este menú se va a componer de unos guisantes con pisto y unos huevos escalfados. La forma de hacerlo en este enlace.

 Al primer plato siguen estas nadadoras, que no son otra cosa que unas anchoas o boquerones, abiertos, rebozados y fritos. Es una preparación que lo mismo se puede tomar caliente que a temperatura ambiente.

 La ensalada, un cogollo, tomate, remolacha roja y los últimos espárragos de la temporada. Ya hasta el año que viene no prepararé platos con espárragos, bueno tal vez alguno esporádicamnete con espárragos enlatados. Pero yo consumo en la temporada de espárragos unos 18 kilos en dos mese y medio, mas o menos y en todo el año no consumiré más de media docena de latas.

 De postre unas cerezas y albaricoques.