1135º Menú, Aperitivo, Sopa de pescado, Solomillo Wellington y pastelillos de Artepan

Comenzamos el menú con un aperitivo compuesto de: Revuelto de ajetes con gulas y langostinos troceados, champiñones aliñados con salsa worcestershire, gildas, chips, jamón, paté  queso en rulo de cabra con mermelada de tomate, chistorra y dátiles con bacon. 

En la mesa comenzamos con una sopa de pescado, cuando la edite pondré el enlace.

                            

El solomillo welington fue realizado como se puede ver en este enlace. La salsa de acompañamiento es un jugo de carne casero.

  Aspecto de una ración emplatada. 

 De psotre unos pastelillos de la tahona Artepan.