1174º Menú, Revuelto de patatas, gallo (pescado) rebozado, ensalada y tomate
Comenzamos este menú de hoy con un revuelto de patatas, normalmente lo suelo oficiar como se ve en este enlace.
Unos cortes de Gallo pasados por harina y huevo, una vez fritos forman parte del segundo plato, acompañados de salsa de tomate.
La ensalada de remolacha troja, tomate, pepino, escarola y rábanos. El aliño de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre melón y mandarina.
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