1216º Menú, Coliflor hervida, salchichas con salsa ranchera, ensalada y fruta.

Un menú bien sencillo y rápido de oficiar.

El primer plato una simple coliflor hervida y aliñada con aceite de oliva virgen extra y un toque de sucedáneo de vinagre de Modena.

A la coliflor le siguen unas salchichas, del carnicero de su confianza, como es mi caso, acompañadas con un resto de salsa que tenía de unas carrilleras y para darle otro "look" a la salsa la he fortalecido con unos chiles.

La ensalada de tallos de alcachofa, tallos de espárragos  alcachofas, tomate, remolacha roja, cogollo y rábanos, todo ello aliñado con una vinagreta.

De postre melón, albaricoque y fresas.