1236º Menú, Aperitivo, crema de puerro con bacalao a la plancha, costilla con tres salsas y pastelillos de ARTEPAN

Comenzamos este menú con unas tapas de: Soldaditos de Pavía, alcachofas rellenas con vinagreta, alcachofas en tempura, champiñones a la salsa worcestershire, paté, ventresca de bonito en aceite, pimientos tipo Guernica fritos, longaniza frita y espárragos de Navarra.

En la mesa comenzamos con una crema de puerros y bacalao a la plancha. La forma de hacerlo se puede ver en este enlace.

De segundo plato tenemos estas costillas asadas y 

acompañadas con tres salsas, La forma de oficiar las costillas se puede ver aquí.

De postre unos pastelillos de la Tahona ARTEPAN y un café expreso.