1457º Menú, Cocido de alubias, empanadillas, ensalada y fruta asada

Comienza este menú con un resto de un cocido de alubias sacramentales, claro que en el resto no quedaban mas que morcilla, alubias y caldo. La forma que fueron oficiadas estas alubias sacramentales se puede ver en este enlace.

Unas empanadillas de huevo cocido, chorizo y mahonesa y unos pimientos de Guernica fritos, forman el el segundo plato. La forma que suelo oficiar las empanadillas se puede ver en este enlace.

La ensalada la he compuesto con endivia, pepino y aguacate, todo ello aliñado con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre una manzana y melocotón asados.