1473º Menú, Puré de garbanzos, merluza rebozada, ensalada y manzanas asadas

El menú de hoy va a comenzar con un puré de garbanzos al que le hemos añadido un chorreón de AOVE.

Unos cortes de merluza rebozada acompañada de piquillos y mahonesa es el segundo plato.

La ensalada de tomate, pepino, aguacate, remolacha roja y endibia ha sido aliñada con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre manzana y pera asada.