1552º Menú, Habas a la vitoriana, salchichas y morcilla con piquillos, ensalada y fruta.

Ya los productos de la primavera van haciendo acto de presencia en el mercado de los Jueves.   

Así que comenzamos el menú que hoy sugiero con unas habas a la vitoriana, la forma de oficiarlas se puede ver en este enlace.

A las habas le siguen unas salchichas de carnicero, un disco de morcilla y unos piquillos.

La ensalada de remolacha roja, aguacate, tomate, pepino, lechuga y rábano la he aliñado con una vinagreta.

De postre melón, papaya y fresas.