Unos tacos de solomillo de cerdo pasados por la plancha y acompañados con unas fritas y pimientos del piquillo confitados forman el segundo plato de este menú.
La ensalada de pepino, tomate y escarola la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre melocotones y ciruelas.
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