1668º Menú, Espaguetis con boloñesa, bocartes rebozados, ensalada y fruta.
Estos espaguetis los he acompañado con una boloñesa a mi manera. La forma de oficiarlos se puede ver en este enlace.
Unos bocartes o boquerones pasados por harina y huevo forman el segundo plato. También quedan muy bien sin la harina como se puede ver en este enlace.
La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate y escarola la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava).
De postre uva moscatel, ciruelas, higos y melocotón.
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