En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta.
Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.
08 enero, 2016
1719º Menú, Lentejas casi viudas, truchas fritas, ensalada y mandarinas.
Comenzamos este menú con una lentejas casi viudas,
a las que siguen un par de trucha fritas a la Navarra.
La ensalada de tomate, pepino, lechuga y rábanos, la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
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