De segundo un resto de cerdo con chop suey agridulce. La forma de hacerlo se puede ver en este enlace.
La ensalada de pepino, alcachofas, tomate, escarola, rábano y bonito en aceite, la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre mandarinas y plátano.
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