406º Menú, Revuelto de patata, cola pescadilla a la plancha, ensalada y fruta

Este menú va a consistir de un revuelto de patatas, forma de hacerlo en este enlace.
Al revuelto le sigue una cola de pescadilla pasada por la sartén y rociada con un sofrito de ajos en aceite de oliva virgen extra.
La ensalada la compuse con tomate, rábano blanco y hojas verdes, todo aliñado con vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre un par de mandarinas.