450º Menú, Arroz a la cubana, albóndigas al estilo de esta casa, ensalada y fruta

El menú de hoy se va a componer de un arroz a la cubana, que de por sí podría ser plato único. Forma de hacerlo en este enlace.
Al arroz le siguen unas albóndigas de carne al estilo de esta casa. Forma de hacerlas aquí.
La ensalada contiene tomate, remolacha roja, cogollo de Tudela, todo ello aliñado con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre una cuña de piña natural.