465º Menú, Acelga cocida, cola de merlucilla a la plancha, ensalada y fruta

La acelga una vez limpia y cortada en trozos, se cuece, con un mínimo de agua, y una patata, se sala al gusto. Se emplata y se aliña con aceite de oliva virgen extra. Como tenia unos costrones de pan frito para una crema de calabacín, se los he puesto tambien a esta verdura.
La cola de merlucilla justo pasarla por la plancha, la he acompañado con unas croquetas que tanto les gusta a mis nietos. Son las croquetas de la abuela.
La ensalada de tomate, remolacha roja y cogollo de Tudela, todo aliñado con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre unas fresas con un poco de leche condensada.