Vacaciones

1451º Menú, Arroz casi vegetariano, lomos de salmonetes, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un arroz casi vegetariano. La forma que ha sido oficiado como se puede ver en esta entrada.

1450º Menú, Vainas hervidas, alitas de pollo y salchichas, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de vainas, ahora estás en plena producción en mi zona y por lo tanto están a muy buen precio. Así los suelo oficiar.

1449º Menú, Hervido de vainas, sardinas encebolladas, ensalada y fruta

Unas vainas hervidas con unos trozos de patatas y una zanahoria abre el menú que hoy presento, a la hora de servir le pongo un poco de salsa de tomate.

1448º Menú, Coliflor al ajillo, sardinas encebolladas, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con coliflor hervida aliñada con un sofrito de ajo picado.

1447º Menú, Hervido de acelga roja, filete ruso con piquillos y mostaza, ensalada y fruta

Un hervido clásico de acelga, pero en esta ocasión la acelga empleada es la que tiene la penca roja.

1446º Menú, Aperitivo, coca salada, entrecot con fritas y pimientos y pastelillos de Artepan

Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto de morcilla frita, calamares fritos, canape de queso de cabra con mermelada de tomate, patatas chips, pimientos/guindillas fritas, tartaletas de txitxikes y mojama adobada con AOVE. La forma que se han oficiado en este enlace.

1445º Menú, Hervido de acelga, lomo frito con piquillos, ensalada y fruta.

Comenzamos con un hervido de acelgas a la que añado salsa de tomate. Así suelo oficiar el hervido.