Para el próximo fin de semana apetece esta combinación de Huevos fritos, fritas, carne a la plancha, pimientos confitados y ensalada.
30 septiembre, 2015
29 septiembre, 2015
1680º Menú, Musaka vegetal, nadadoras rebozadas, ensalada y fruta
Abrimos este menú que hoy propongo con una musaka vegetal, la forma de oficiarla se puede ver en este enlace.
26 septiembre, 2015
1679º Menú, Lentejas casi viudas, corte de merluza a la plancha, ensalada y fruta.
Comenzamos este menú con unas lentejas casi viudas, la forma de oficiarlas se puede ver en este enlace.
25 septiembre, 2015
1678º Menú, Porrusalda, Albondigas, ensalada y fruta
Una porrusalda para abrir boca es siempre bien venida por lo que este menú comienza con este plato. La forma de oficiarla se puede ver en este enlace.
24 septiembre, 2015
1677º Menú, Merluza frita, carne a la plancha, ensalada y fruta
Una rodaja de merluza frita, acompañada con un piquillo forma el primer plato de este menú.
23 septiembre, 2015
22 septiembre, 2015
1675º Menú, Aperitivo, Arroz en paella con frutos del mar, solomillo planca y pasteles de Artepan
Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto: de delgadillas de Suso, crocante de foie, puerros en vinagreta, ventresca de bonito, patatas chips, jamón de brillo, guindillas fritas y chistorra de Arbizu.
21 septiembre, 2015
20 septiembre, 2015
1673º Menú, Alubias blancas en vinagreta, salmonetes, ensalada y fruta
Una vez cocidas las alubias blancas, las desposeemos del caldo y añadimos los vegetales cortados en brunoise y la vinagreta. La forma que suelo oficiarlas se puede ver en este enlace.
19 septiembre, 2015
1672º Menú, Vainas hervidas con arroz, fikete rebozado, ensalada y fruta
Comienza este menú combinando dos restos, uno hervido de vainas y otro de un arroz sin pretensiones y el resultado este plato.
18 septiembre, 2015
1671º Menú, Arroz sencillo, chuletillas de cordero, ensalada y fruta
Comenzamos este menú con un arroz sencillo, sin pretensiones, de un día cualquiera. La forma que lo suelo oficiar se puede ver en este enlace.
17 septiembre, 2015
1670ª Menú, Huevos fritos con boloñesa, ensalada y fruta.
Con mi salsa boloñesa que oficie para utilizarla con pasta, me sobró como para una ración y la combiné con un par de huevos fritos y formé de esta manera el menú hoy que hoy propongo. (Como observaran uno de los huevos se rompió, cosas que pasan cuando la espumadera no tiene la temperatura adecuada)
16 septiembre, 2015
1669º Menú, Espaguetis con boloñesa y tomate, ensalada y fruta.
Un plato de pasta con salsa boloñesa y tomate, fie el plato único de este menú.
15 septiembre, 2015
1668º Menú, Espaguetis con boloñesa, bocartes rebozados, ensalada y fruta.
Estos espaguetis los he acompañado con una boloñesa a mi manera. La forma de oficiarlos se puede ver en este enlace.
14 septiembre, 2015
1666º, Menú, Marmitako, tacos de solomioo de cerdo a la plancha, ensalada y fruta.
Un plato de cuchara siempre es agradable así que comienzo este menú con un marmitako. La forma de oficiarlo se puede ver en este enlace.
11 septiembre, 2015
1665º Menú, Mejillones en salsa ardiente, marmitako, carne a la plancha con pimientos verdes y fruta
Comenzamos el menú con unos mejillones en salsa ardiente, la forma que los he oficiado ver en este enlace.
10 septiembre, 2015
1664º Menú, Lentejas con arroz, escalopas pechuga de pavo, ensalada y fruta
Este menú comienza con dos restos de dos menús anteriores. Tenia en el frigo un resto de lentejas casi viudas y oro de arroz, así que los mezclé y compuse el primer plato de hoy.
09 septiembre, 2015
1663º Menú, Huevos con pisto, merluza frita, ensalada y fruta
Para el menú de hoy propongo un pisto con un par de huevos escalfados en el mismo. La forma de oficiar esta receta se puede ver en este enlace.
08 septiembre, 2015
1662º Menú, Mejillones ardientes, arroz sencillo, empanadilla, ensalada y fruta
Comenzamos este menú con una tapa compuesta de unos mejillones ardientes- La forma de hacerlos se puede ver en este enlace.
07 septiembre, 2015
1661º Menú, Lentejas casi viudas, Mejillones en salsa ardiente, ensalada y fruta
Comenzamos el menú que hoy propongo con unas lentejas casi viudas, la forma de hacerlas se puede ver en este enlace.
06 septiembre, 2015
1660º Menú, Espaguetis con mejillones en salsa ardiente, escalopas de pavo rebozada con chamfaina, ensalada y fruta.
Comenzamos el menú con unos espaguetis a los que he añadido unos mejillones en salsa ardiente y queso rallado.
05 septiembre, 2015
1659º Menú, Huevas de merluza con salsa de tomate, escalopas de pavo, ensalada y fruta.
El menú lo comienzo con unas huevas pasadas por la plancha y con salsa de tomate.
04 septiembre, 2015
1658º Menú, Caldo de verduras, gallo (pescado) frito, ensalada y fruta
Comenzamos con un cocido de varias verduras, guisantes, vainas, zanahoria, etc y como líquido de cocción caldo de verduras, antes de comenzar el hervido de lo anterior preparo un sofrito de cebolla y chorizo.
03 septiembre, 2015
1657º Menú, Huevas de merluza a la plancha, magras con tomate, ensalada y fruta
Comienzo este menú con unas huevas de merluza a la plancha, son una delicia para el paladar.
02 septiembre, 2015
1656º Menú, Huevos a la cazuela, Chuletillas de cordero fritas, ensalada y fruta
Comenzamos este menú con un par de huevos escalfados en un pisto a base de tomate, cebolla, pimientos y calabacín.
