03 abril, 2009

463º Menú, Lentejas casi viudas, verdel frito, ensalada y fruta

El menú de hoy encaja bien en los denominados de dieta Mediterránea. Comenzamos con unas lentejas, forma de hacerlas en este enlace.
Después vino un verdel frito. Para freírlo lo paso por harina a la que he añadido la sal y pimienta recién molida. Al verdel acompaña cebolla pochada a la que una vez pochada le doy un toque de vinagre de Jerez.
La ensalada de tomate y cogollo de Tudela aliñada con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre pera y mandarina.

2 comentarios:

fedrilla dijo...

hola Apicius me han encanado tus menus y mucho mas este de dieta
copiare ideas para perder esos kilitos que sobran
Un saludo cariñoso y coo ve sigo leyendole
fedrilla

Apicius dijo...

Hola Fedilla:
Ya sabes que para adelgazar hay que comer comida sana, equilibrada y variada en plato de postre como decía el Doctor Cebrian.
Gracias por tu asiduidad en mis blogs.
Saludos