10 agosto, 2014

1449º Menú, Hervido de vainas, sardinas encebolladas, ensalada y fruta

Unas vainas hervidas con unos trozos de patatas y una zanahoria abre el menú que hoy presento, a la hora de servir le pongo un poco de salsa de tomate.

02 agosto, 2014

1446º Menú, Aperitivo, coca salada, entrecot con fritas y pimientos y pastelillos de Artepan

Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto de morcilla frita, calamares fritos, canape de queso de cabra con mermelada de tomate, patatas chips, pimientos/guindillas fritas, tartaletas de txitxikes y mojama adobada con AOVE. La forma que se han oficiado en este enlace.

28 julio, 2014

1443º Menú, Hervido de vainas, alitas de pollo, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de vainas, acompañado de patata, zanahoria y salsa de tomate. ¡Que sabor y textura tan excelente tienen estas vainas! Ahora estan de temporada y son locales.