02 mayo, 2016

1786º Menú, Aperitivo, menestra con tacos de jamón, solomillo a la plancha y tarta moka de Artepan.

Comenzamos este menú de fin de semana con un aperitivo compuesto de: Morcilla frita, ventresca de bonito con lactonesa, gildas, chips caseras, paté, pimientos verdes fritos, txistorra de Albizu y espárragos de Navarra.

28 abril, 2016

1784º Menú, Arroz con chirlas y langostinos, merluza rebozada, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un arroz bien sencillo, solamente tiene, por supuesto a parte del arroz, unas chirlas, unos langostinos y un poco de salsa de tomate para darle color.

26 abril, 2016

1783º Menú, Col hervida con morcilla, milanesa con piquillos. ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con col hervida con morcilla tipo Burgos. A la hora de servir le viene muy bien un chorreón de AOVE crudo o el mismo aceite con ajo sofrito.