28 julio, 2014

1443º Menú, Hervido de vainas, alitas de pollo, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de vainas, acompañado de patata, zanahoria y salsa de tomate. ¡Que sabor y textura tan excelente tienen estas vainas! Ahora estan de temporada y son locales.

26 julio, 2014

24 julio, 2014

1441º Menú, Aperitivo, Arroz chaufa de vegetales, ventresca al horno y pastelillos de Artepan

Comenzamos este menú fin de semana con un aperitivo compuesto de Champiñones a la salsa worcestershire, patatas bravas, bocaditos de morcilla, patatas chips caseras, chistorra frita, jamón de brillo, canapés de queso de cabra con mermelada de tomate, mojama de Ayamonte, anchoas en aceite Berto de Santoña y pimientos/guindillas fritas. Como he realizado alguna de las tapas en este enlace.

23 julio, 2014

22 julio, 2014

1439º Menú, Alubia blanca alavesa casi viudas, revuelto de carne de cocido, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un cocido de alubias blancas alavesas, esta alubia es de pequeño tamaño, piel muy fina, de cocción rápida y de textura cremosa  y sabor excelente. En verano las suelo tomar justo templadas y casi siempre las acompaño con unos langostinos de Ibarra (Guindillas muy suaves, a penas pican)

21 julio, 2014

1438º Menú, Aperitivo, sopa de cocido, pencas de acelga rellenas, merluza frita y tiramisu de Artepan.

Comenzamos este menú de fin de semana con un aperitivo compuesto de morcilla frita con alegrías, pimientos y guindillas fritas, ventresca de bonito en aceite, paté, patatas chips, mojama, chistorra y anchoas en aceite de la Taberna Berto en Santoña.
Si pasan por Santoña visiten esta tasca y prueben sus anchoas en aceite, una lata con unas 8 unidades al precio de 4,40, si se quieren para llevar a 3,40 la lata, buen precio y las anchoas en aceite de un precio/calidad excelente.

12 julio, 2014

10 julio, 2014

El Valle Salado en cuartos de final como Mejor Rincon @guiarepsol 2014


Se necesitan todos los votos posibles para que este Rincon sea proclamado como el Mejor Rincon @guiarepsol 2014 al termino de las votaciones.
El camino es largo, termina el 16 de Septiembre.
Ayer, dia 8 de Julio a las 14-00 horas (aprox.) se comenzó la confrontación entre rincones, al Valle Salado le tocó como adversario al Parque Natural de Calblanque, peligroso rival por la masa de votantes que tiene.
Para REGISTRARSE Y VOTAR DIARIAMENTE visitar este enlace y seguir las instruncciones para el registro.
Votar no cuesta más de 2 minutos
Votar DOS VECES CADA DÍA AL VALLE SALADO es muy importante para pasar a la SEMI FINAL.




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