01 marzo, 2015

1531º Menú, Arroz caldoso, lomo empanado, ensalada y fruta

Comenzamos esté menú con un arroz caldoso, que no es otra cosa que una sopa de arroz con exceso de este y el caldo en esta ocasión de cocido de garbanzos.

28 febrero, 2015

27 febrero, 2015

1529º Menú, Aperitivo, lasaña al estilo de esta casa, gulas al ajillo con langostinos y fruta

Para este fin de semana?
Comenzamos con un aperitivo compuesto de langostinos en tempura, chistorra frita de Arbizu, canapés de rulo de cabra con mermelada de tomate, jamón, patatas chips, paté, alcachofas empanadas, morcilla frita con alegrías y  champiñones en salsa worcestershire

Planeando el menú semanal 9ª Entrega

Una selección de platos, algunos con sus enlaces a la receta correspondiente, para dar ideas y que cada cual se planteé, si le apetece, como organizar sus menús venideros.

26 febrero, 2015

1528º Menú, Coliflor al gratin, carne con salsa de tomate, ensalada y fruta

Coliflor al gratin abre este menú. La forma de oficiarlo se puede ver aquí.

1527º Menú, Aperitivo, Angulas al ajillo, Codillo con chucrut y pastelillos de Artepan

Comienza este menú con un aperitivo compuesto de: Chistorra frita de Arbizu, frito de mini salchichas envueltas en bacón, paquetitos de wonton con morcilla,  chips caseras, paté, tartaletas de chorizo con mahonesa y huevo duro, alcachofas empanadas y salteado de cantharellus con ajetes.

1526º Menú, Huevos escalfados sobre panaderas y alcachofas, ensalada y fruta

Este menú va a ser de un solo plato caliente compuesto de unos huevos escalfados sobre unas panaderas y alcachofas salteadas.

1525º Menú, Cocido de col con morcilla, salmonetes fritos, ensalada y fruta

Comienza este menú con un hervido de col con morcilla. Cuanto me gusta esta verdura simplemente cocida y con un buen chorreón de AOVE