19 septiembre, 2014

17 septiembre, 2014

11 septiembre, 2014

1460º Menú, espaguetis con bonito en piperrada, aros de calamar fritos y fruta

Este menú comienza con unos espaguetis acompañados con  bonito en piperrada. El bonito lo desmenucé y revolví con los espaguetis. El bonito en piperrada lo oficié como se puede ver en este enlace.

09 septiembre, 2014

1459º Menu, Crema Parmentier, bonito en piperrada, ensalada y fruta

Este menú de hoy lo vamos a comenzar con una crema Parmentier con costrones, que bien queda con este nombre una sencilla crema o puré de patatas. 

08 septiembre, 2014

1457º Menú, Cocido de alubias, empanadillas, ensalada y fruta asada

Comienza este menú con un resto de un cocido de alubias sacramentales, claro que en el resto no quedaban mas que morcilla, alubias y caldo. La forma que fueron oficiadas estas alubias sacramentales se puede ver en este enlace.

05 septiembre, 2014

1456º Menú, Tulipanes con mejillones, ensalada y fruta

Hoy va a ser un menú de plato caliente único. Así que comenzaremos con estos tulipanes de pasta con mejillones. La forma que los he oficiado se puede ver en este enlace