557º Menú, Hervido de berza, pescado a la romana con pimientos, ensalada y tarta de queso

Comenzamos este menú con un hervido de berza (col) a la que se ha añadido tocino veteado y txistorra (longaniza). Forma de hacer un hervido de berza.

Unos filetes de pescadilla rebozados y acompañados con unos pimientos del piquillo a sido el segundo plato.

 La ensalada estuvo compuesta de tomate, remolacha roja, apio, cogollo de Tudela, tofu casero y unos encurtidos. El aderezo vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra, variedad Arroniz de Moreda y sal del Valle Salado de Añana´.

 De postre tarta de queso que la suelo hacer así.