02 octubre, 2014

1474º Menú, Crema de garbanzos con piquillo, lomo frito, ensalada y fruta

Comenzamos con una crema de garbanzos que ha sido aliñada con pimientos del piquillo y el jugo de su confitado.

Un par de cortes de lomo de cerdo con unos piquillos confitados siguió a la crema de garbanzos.
La ensalada de aguacate, remolacha roja, tomate, pepino y endibia fue aliñada con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra Variedad Arroniz de Moreda (Álava).
De postre melón, melocotón y manzana asada.

2 comentarios:

M A Y dijo...

Muchas gracias por poner los menús de cada día, aunque no comente en todos, pero me paso siempre a menudo por aquí, porque es un blog de inspiración y me encanta ver esos platos de ensalada que prepara. Un saludo.

Apicius Apicio dijo...

Gracias MAY por su visita y comentario. Me alegro le inspiren estos menús caseros.
Que pase un buen día.
Saludos