587º Menú, Langosta cocida con dos salsas y otros acompañamientos, ajetes asados, solomillo de cerdo con alcachofas y crema inglesa con nata y fresón

Aprovechando una promoción de unas langostas de ración y de dos raciones con buena voluntad, me regalé el cuerpo con esta langostita cocida y acompañada con una salsa tipo tártara, mahonesa, unas huevas de salmón y lumpo que andaban por la nevera, una alcachofa asada y unos espárragos. La langosta ya venia cocida con lo que hubo poco que hacer.

Estos ajetes asados en el horno, cuanto mejor hubiera sido a la brasa, los comí justo pelando la primera capa y untándolos en aceite de oliva virgen extra.

 Una punta de solomillo fue marcada en la plancha, sazonada con sal del Valle Salado de Añana y acompañada con unas alcachofas asadas.

 De postre una crema inglesa, natillas para mejor entendernos, con una isla flotante de nata coronada por un fresón.