Comienzo este menú, de plato único caliente, con estas galampernas salteadas y acompañadas de unos huevos escalfados. La forma que las oficié se puede ver en este enlace.
La ensalada está compuesta de tomates cherrys, pepino, remolacha roja, lechuga y rábanos, todo ello lo aliñe con una vinagreta que tenia de otro plato.
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