68º Menú: Guacamole, espárragos con salmón ahumado, Sopa de pescado, conejo al curry estilo indio, tarta de queso.

Ayer dimos un pequeño homenaje a nuestros paladares y junto con mis comensales nos deleitamos en la degustación de los siguientes platos, la comida fue un poco contundente en cuanto a calorías. Empezamos con este guacamole que podéis ver su preparación en el siguiente enlace

A la vez estaban los espárragos con salmón que su preparacion esta en este enlace

 La sopa de pescado se realizo como en esta en el enlace, aunque a esta le he añadido unas hebras de azafrán y un poco de concentrado de tomate.

El curry de conejo que tenia ya cocinado con anterioridad se emplató con arroz blanco y como se hizo el conejo está aquí.

 Como no todos los comensales son partidarios del conejo de granja y salvaje no había en el mercado, les prepare unas chuletillas de cordero cocinadas a la plancha la cual estaba solamente mojada con AOVE, como acompañamiento llevaba unas patatas bravas a dos salsas, (Roja-brava y un ali-oli suave).

Como postre un trozo de tarta de queso y yogurt, podéis ver su oficiamiento en este enlace

Rematamos con un expreso de café Hawaii.