547º Menú, Caldo de alubia pinta, Robellones con butifarra blanca, ensalada y fruta

Este menú va a comenzar con un caldo de cocido de alubia pinta alavesa, que lo hice caldoso para utilizar el caldo como una sopa. Así hice el cocido.

Al caldo le siguieron unos robellones salteados con fiambre de butifarra blanca. Aquí podéis ver el paso a paso.

 La ensalada la compuse de tomate y lechuga, aderezada con vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, variedad Arroniz de Moreda y Sal del Valle Salado de Añana.

 De postre uva y mandarina.