20 octubre, 2016

1848º Menú Arroz blanco con huevo, ventresca de palometa, ensalada y fruta

Comienza este menú con un arroz cocido acompañado de salsa de tomate y huevo frito.

la ventresca de una palometa grande, pasadas por la plancha y acompañadas con salsa de tomate forman el segundo plato de este menú.
La ensalada de remolacha roja, rábanos, pepino, tomates cherrys y lechuga la he aliñado con vinage de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre cerezas, albérchigos y perucos.