31 octubre, 2016

1851º Menú, Marmitako, ensalada y fruta

Comienzo este menú de plato único con un marmitako. La forma de como lo oficio se puede ver en este enlace.

La ensalada de tomate, pepino y lechuga la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedfad arroniz de Moreda (Álava)

Unas cerezas, melocotón y paraguayo forman el postre de este menú.