Una vez hervida la emplato tomando unos cogollos de la coliflor y le añado la salsa vinagreta que esta compuesta de aceite de oliva virgen extra, el zumo de medio limón, la zanahoria picada junto con un trozo de cebolla y un pepinillo también picado y como remate un huevo cocido triturado, todo ello bien emulsionado.
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