1136º Menú, Lentejas estofadas, empanadilla y solomillo de cerdo empanado, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas lentejas que las suelo oficiar como se puede ver en este enlace.

Unas empanadillas, en este enlace verán como las hago, a las empanadillas acompañan unos cortes de solomillo de cerdo empanados.

La ensalada está compuesta de remolacha roja, apionabo,  tomate, pepino, escarola y rábanos. El aliño a base de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra variedad arroniz de Moreda.

De postre uva blanca y mandarinas.