13 noviembre, 2014

1498º Menú, Espaguetis con mejillones ardientes, ensalada y fruta

A una salsa de tomate, a la que previamente le había añadido unos chiles,  la paso por el fino y  le añado unos mejillones, previamente abiertos con medio vasito de vino blanco, 
cuezo todo el conjunto por un par de minutos y 

lo añado a unos espaguetis, un plato bien nutritivo y sabroso a la vez.
La ensalada de, Pepino, remolacha roja, tomate, lechuga, rábanos y un poco de chucrut que andaba medio perdido por la nevera, todo ello lo he aliñado con vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre melocotón y mandarina.