06 diciembre, 2011

859º Menú, Hervido de acelgas con garbanzos, lubina frita, ensalada y fruta

Al hervido de acelgas, salteado con ajo picado le agregué unos garbanzos y así quedo el plato.
A las acelgas con garbanzos, le siguió esta lubina frita, como si fuese una trucha a la Navarra.
La ensalada estuvo compuesta de tomate, remolacha roja, lechuga, alcachofa y rábanos. El aliño, vinagre de sidra, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava) y sal del Valle Salado de Añana.
De postre melón, esta bueno a pesar de que no está de temporada. Tiene el sello de una casa de prestigio, pero creo que actuará de importador. Tengo que ver de donde vienen.

2 comentarios:

Sazón Boricua dijo...

Apicus, cuantas delicias le prepara a su familia, que rico!
Voy a tener que mudarme cerca de su casa, jajaja!

Apicius dijo...

Gracias Sazón Boricua por su visita y comentario.
Saludos