01 diciembre, 2011

856º Menú, Patatas con chorizo a la alavesa, anchoas o boquerones fritos, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas patatas con chorizo, la forma que las he oficiado lo pueden ver en este enlace.

  
Unas anchoas o boquerones son fritos, después de haber sido pasados por harina.
 La ensalada está compuesta de remolacha roja, tomate, pepino y lechuga. El aliño a base de vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda, Álava y sal del Valle salado de Añana.
 De poste mandarina y plátano

2 comentarios:

Sazón Boricua dijo...

Esas papas con chorizo tienen muy buena pinta ,Mmm! ideal para estas noches frescas :)

Apicius dijo...

Gracias Sazón Boricua por la visista y comentario.
Saludos