29 enero, 2009

435º Menú, Habas estofadas con chorizo y jamón, salmón a la plancha, ensalada y fruta

Un menú que puede muy bien seguir los denominados de dieta Mediterránea, comenzando con unas habas estofadas con jamón y chorizo. Forma de hacerlas en este enlace.
A las habas le sigue una rodaja de salmón a la plancha acompañada de unos espárragos verdes salteados.
La ensalada fue compuesta de tomate, lechuga y 3 aceitunas. El aliño vinagre de manzana, aceite de oliva vir5gen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre una cuña de piña y una mandarina.