574º Menú; Aperitivo, Patatas en chaqueta rellenas de chicharro, arroz blanco con calamar en tinta negra y tarta de queso

El menú que hoy presento se compone de un aperitivo a base d unas tostadas con queso de cabra y mermelada de tomate, chicharro cocido en caldo ácido y aliñado con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez, frutos secos y ecopatatas chips, la bebida cerveza casera.

Detalle del preparado de chicharro

 Las patatas, una patata en chaqueta rellena de chicharro y las que le acompañan a sus costados rellenas de chorizo y jamón. Así las hice.

 El plato principal un arroz blanco con calamar en tinta negra. En este enlace como lo hice.

 De postre un trozo de tarta de casa. Así es como se hace en casa.