629º Menú, Ensalada, Cazuela de bacalao con patatas, pimientos y tomate y fruta

Hoy vamos a tener un menú corto, compuesto con una ensalada de lechuga, tomate y unas raíces (remolacha roja, colinabo rábano). Todo ello aliñado con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y sal del Valle Salado se Añana.

Como plato fuerte una cazuela de bacalao con patatas, pimientos y tomate. La forma que lo hice se puede ver en este enlace.

De fruta unas ciruelas claudias y un melocotón.