12 julio, 2016

1823º Menú, Espaguetis con mejillones ardientes, ensalada y fruta.

Para este menú he empleado unos mejillones ardientes  que los he mezclado con unos espaguetis. La forma de oficiar los mejillones ardientes se puede ver en este enlace.
Como remate estos mejillones en salsa ardiente, no están exactamente igual oficiados que la referencia que he dado anteriormente, estos simplemente los puse en una salsa de tomate con unos chiles.
La ensalada de tomate, pepino, remolacha roja, lechuga hoja roble y rábanos la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de moreda (Álava)

De postre, nectarina, albérchigo y cerezas.