20 julio, 2016

1830º Menú, Alubias estofadas con algún sacramento, boquerones rebozados, ensalada y fruta.

Cuando pasen estos días de calor vendrán días más frescos y tal vez apetezca regalarse el paladar con este menú-
Comenzamos con unas alubias en las que también tenemos tocino, chorizo y costilla.

Unos bocartes o boquerones abiertos y rebozados forman el segundo plato de este menú.


La ensalada de tomate, lechuga, rábanos y bonito en aceite, la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre cerezas y melón.