14 julio, 2016

1825º Menú, Arroz sencillo, cortes de vacuno con piquillos, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú de hoy con un arroz sencillo, simple de hacer y económico, La forma que lo suelo oficiar se puede ver en este enlace, aunque en esta ocasión solo tiene unos langostinos y almejas.
Unos cortes de de vacuo de la parte denominada babilla, rebozados y acompañados de unos piquillos forman el segundo plato.
La ensalada de remolacha roja, tomate, pepino, lechuga, contrapuntas de espárragos y rabanoss, lña he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre albaricoques y cerezas.