104º Menú, Arroz al gusto de mis nietos, croquetas de la abuela, pescadilla rebozada, ensalada y fruta

Otro menú que entra en los denominados de dieta mediterránea, la composición del mismo es como sigue:
Como todos los jueves los nietos vienen a comer, algunas veces me llaman temprano para decirme si les puedo preparar tal o cual cosa, en la llamada de hoy el pedido ha sido "arroz como tu haces" así que manos a la obra y cuando han venido del colegio ya lo tenían sobre la mesa. La preparación la tenéis en este enlace, pues no, no la tenéis, pensaba que la tenia editada pero no es así, la próxima vez le haré una fotos. Este arroz es muy sencillo, solo tiene unos langostinos pequeños, unas almejas, un poco pimentón dulce, un poco de puré de tomate y el caldo necesario para la cocción.

Su abuela como siempre les ha preparado unas croquetas, las suele hacer en cantidad y luego las congela para ir gastándolas según hagan falta, tengo que poner como las hace ya que le salen muy buenas.

 Esta pescadilla rebozada de fácil ejecución, ya que las tajadas de pescado sin piel y una vez saladas al gusto, se pasan por harina y huevo y se fríen hasta que tomen bonito color dorado.

 Una ensalada como todos los días

y de postre cerezas y albaricoque.