07 julio, 2015

1624º Menú, Vainas con salsa de tomate, pechuga de pollo rebozada, ensalada y fruta

El menú comienza con un hervido de vainas al que ponemos salsa de tomate en el momento de servir.

Unas escalopas de pechuga de pollo rebozadas y acompañadas por unos piquillos forman el segundo plato.
La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate, lechuga y rábano, la he aliñado con vinagre de manzana, AOVE variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre, cerezas, albérchigo y nectarina.