02 octubre, 2015

1682º Menú, Aperitivo, musaka vegetal, lengua rebozada y tarta de Artepan-

Comienza este menú de sábado con un aperitivo compuesto de. champiñones a la salsa Worcestershire, chistorra de Arbizu, paté, jamón de pato, patatas chips, delgadillas de Suso y gambas con gabardina.

Esta musaka de vegetal gusto mucho a los comensales, la forma de oficiarla se puede ver aquí.
Una ración de musaka emplatada.
Legua rebozada acompañada con pimientos verdes y tiras de pimientos morrones confitadas. La forma de oficiar se puede ver en este enlace.
Una ración de lengua emplatada.
Un postre de Artepan fue el postre
Una ración emplatada.