128º Menú, Huevos carlistas, merluza en salsa de langostinos, ensalada y fruta.

Hoy va a ser un menú que le agrada mucho a mi nieto, con deciros que cuando saqué a la mesa los huevos carlistas rompió en aplausos, así da gusto estar en la cocina.
Como es un plato que lo he repetido varias veces, la forma de hacerlo la podéis encontrar en este enlace.

La ensalada como siempre, o casi siempre, ha sido de lechuga, hoy han tocado las hojas de fuera, tomate y pepinillo, todo ello producto ecológico.

 El plato de pescado ha estado compuesto de merluza y langostinos, la forma de hacerlo lo tenéis aquí

De postre unas brevas y uva del país, todavía un poco verde y por lo tanto ácida.