23 octubre, 2009

542º Menú, Aperitivo de chistorra y relleno, revuelto de bacalao, carne de ternera terreña guisada y

Para este menú preparé un aperitivo de chistorra frita y relleno Navarro con tomate y unas setas. Por aquí tenéis como lo oficié.

La foto no hace honor al plato, que pálida a quedado, la voy a mandar para el Sur para ver si le da un poco de sol. Así suelo hacer el revuelto de bacalao.
 Como cierre de los platos salados carne de ternera terreña guisada al estilo clásico, forma de hacerla en este enlace.

La foto no hace honor al plato, que pálida a quedado, la voy a mandar para el Sur para ver si le da un poco de sol. Así suelo hacer el revuelto de bacalao.
El postre fueron unos pastelillos que salieron del obrador de Artepan.