1219º Menú, Arroz con langostinos, salmón a la plancha con chanfaina, ensalada y fruta

Este plato de arroz es muy simple y como referencia les puede servir esta entrada de como lo suelo hacer, aunque en esta ocasión no tiene almejas arroceras.

Una rodaja de salmón pasada por la plancha y acompañada de una chanfaina es el segundo plato.

La ensalada está compuesta de tomate, pepino, remolacha roja, lechuga, apio, aguacate y rábanos. El aliño de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz, de Moreda (Álava).

Melón y fresas de postre.

A mi nieto y como postre especial le puse un flan casero, que tanto le gustan, con un acompañamiento de nata, melocotón en almíbar y unas fresas.