1271º Menú, Lentejas casi viudas, empanadilla, ensalada con tomates negros y fruta

Comienzo este menú con una lentejas estofadas casi viudas, la forma que las suelo oficiar se pueden ver en esta entrada.

Siempre que se preparan lentejas en casa les siguen unas empanadillas. La forma que se hacen en este enlace. 

En esta imagen pueden ver unos tomates negros, la verdad que a parte de la novedad del color, el sabor demasiado neutro. Los dos pepinos, son unos pepinos enanos utilizados en cocctelería sobre todo.

La ensalada de hoy a base de lechuga variedad oreja de burro, tomates negros, pepino enano y aguacate. El aliño de vinagre de Jarez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre melón, higos y moscatel