Comenzamos este menú con un arroz muy sencillo, se oficia cual arroz en paella, pero solo le añado unos vegetales, como zanahoria, guisantes, puerro y alguna vaina, todo ello troceado. Lo suelo oficiar como se ve en este enlace, aunque en esta ocasión llevaba menos carga de vegetales.
Unas escalopas de pechuga de pollo, asadas por pan rallado y fritas, forman el segundo plato con un acompañamiento de pimientos asados.
2 comentarios:
Quizás a la hora decomprar pollo en casa están un poco aburridos de las pechugas o escalopines, ¿se podría realizar otra variante para ese segundo plato? ¿Una salsa a lo mejor?
Tiene toda la razón Maria.
En salsa queda muy rico y tengo algunas recetas publicadas.
Lo que pase que hacer unas escalopas de pechuga a la plancha es muy rápido de hacer, y de ahí que se abuse algo.
Que pase un buen fin de semana a pesar del gobierno.
Saludos
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